Творожное тесто нарезаем и сворачиваем в кулечки — получается румяная, мягкая и очень домашняя выпечка к чаю. Никаких дрожжей, опары и долгой расстойки: замесим тесто, быстро сформируем небольшие изделия и отправим их в духовку.
Возьмем 250 г творога, яйцо, 80 г сахара, 50 г сливочного масла, 220 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотку соли и ванилин. Творог смешаем с яйцом, сахаром, солью, ванилином и мягким маслом.
Добавим муку с разрыхлителем и замесим мягкое тесто. Раскатаем его, нарежем на небольшие треугольники и свернем каждый в кулечек. Выложим на противень и выпекаем при 180 °C около 20–25 минут до золотистой корочки.
Из личного опыта: не забивайте тесто мукой — тогда кулечки получатся особенно нежными, а перед выпечкой можно слегка присыпать их сахаром для красивой хрустящей корочки.
Читайте также:
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
