Такая картошка улетает быстрее мяса! Секрет в сырно-чесночной заливке

Такая картошка улетает быстрее мяса! Секрет в сырно-чесночной заливке. Это блюдо станет настоящей звездой вашего стола — будь то повседневный ужин или торжественное застолье. Нежная картошка в ароматной сырной заливке с хрустящей корочкой покорит всех без исключения!

Ингредиенты (на 4 порции)

• Картофель — 8–10 шт. среднего размера
• Сыр твердый — 100 г (плюс дополнительно для посыпки)
• Сметана 20% — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 100 г
• Чеснок — 3–5 зубчиков
• Растительное масло — для смазывания формы
• Соль, черный перец — по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи

Приготовление

1. Подготовка картофеля: очищенный картофель нарежьте крупными дольками или кружочками (мелкие клубни можно оставить целыми). Хорошо промойте и обсушите.
2. Приготовление волшебной заливки: в глубокой миске смешайте размягченное сливочное масло со сметаной. Добавьте тертый сыр, измельченный чеснок, соль и перец. Для аромата можно ввести 1 ст. л. рубленой зелени.
3. Сборка и запекание: картофель соедините с сырной массой, аккуратно перемешайте. Выложите в смазанную форму, распределив остатки соуса сверху. Накройте фольгой и запекайте 1 час при 180 °C. Снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром. Запекайте еще 15 минут до золотистой корочки.

Ранее мы делились простым рецептом алу сабзи со специями. Теперь картошку будете жарить как в Индии!