Этот азиатский способ приготовления рыбы удивит вас своей простотой и потрясающим вкусом. Без дыма и сложностей — только хрустящая корочка, нежное филе и пикантные маринованные огурчики. Попробуйте — это действительно вкусно!
Ингредиенты:
- филе трески — 800 г;
- растительное масло — 1 л;
- оливковое масло — 50 мл;
- соевый соус — 50 мл;
- коричневый сахар — 50 г;
- имбирь — 30 г;
- специи «Пять специй» — 1 ч. л.;
- зеленый лук — 4 шт.;
- огурцы — 400 г;
- винный уксус — 20 мл;
- кайенский перец — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
- Замаринуйте рыбу в смеси соевого соуса, сахара, специй и имбиря на 30 минут.
- Огурцы нарежьте и замаринуйте в уксусе с оливковым маслом.
- Отварите рыбу 10 минут, затем обсушите.
- Обжарьте в кипящем масле до хрустящей корочки.
- Подавайте охлажденной с маринованными огурцами.
Этот необычный способ приготовления стоит попробовать — рыба получается ароматной и очень вкусной!
Ранее сообщалось о рецепте рыбы из Китая. Эти медальоны из скумбрии в цитрусово-соевом маринаде получаются очень сочными и ароматными.
