Готовим сырные тосты с грибами! Эти горячие тосты с золотистой сырной корочкой и нежной грибной начинкой станут идеальным завтраком или быстрым ужином.
Начните с подготовки грибов — 200 г шампиньонов нарежьте пластинками и обжарьте на сливочном масле с мелко рубленым луком до румяности. В конце добавьте щепотку тимьяна и черного перца для аромата.
Возьмите четыре ломтя белого хлеба (лучше всего подойдет багет или чиабатта), слегка подсушите их в тостере или на сухой сковороде. На каждый ломоть выложите грибную начинку, сверху покройте смесью тертых сыров (100 г моцареллы для тягучести и 50 г чеддера для вкуса). Для пикантности можно добавить немного голубого сыра или пармезана.
Разогрейте духовку до 200°C и запекайте тосты 5–7 минут, пока сыр не расплавится и не покроется пузырьками. Альтернативный вариант — приготовьте в сковороде-гриль под крышкой на медленном огне 3-4 минуты.
Подавайте сразу, посыпав свежей зеленью и сбрызнув трюфельным маслом (если есть). Идеальное сочетание — с чашкой томатного супа или зеленым салатом.
Совет:
Для хрустящей текстуры слегка натрите хлеб чесноком перед сборкой
Добавьте под сыр тонкие ломтики помидора или ветчины
Если любите острое — смешайте майонез с хлопьями чили и смажьте хлеб перед выкладкой начинки
Эти тосты особенно хороши осенью, когда хочется теплых ароматных блюд с минимальными усилиями!
Ранее сообщалось, как приготовить картофельную запеканку с сыром и грудинкой.
