Есть рецепты, которые не требуют лишних слов: только достал из духовки, и уже очередь за кусочком. Этот закусочный пирог с плавленым сырком как раз из таких: мягкое рассыпчатое тесто, сочная луково-сырная начинка и тот самый домашний вкус, который любят все без исключения. Готовится из самых простых продуктов, а результат всегда выше ожиданий — отличный вариант и к чаю, и к ужину, и на праздничный стол.
Ингредиенты: маргарин — 100 г, сметана — 3 ст. л., сода — 0,5 ч. л. (не гасить), мука — 1 стакан. Для начинки: лук — 3 шт., плавленые сырки — 2 шт., яйца — 3 шт.
Как готовить: из маргарина, сметаны, соды и муки замешиваем мягкое тесто и убираем его в холодильник на 20 минут. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистости. Плавленые сырки натираем (удобнее, если они слегка подморожены), смешиваем с яйцами и теплым луком. Тесто делим на две части. Одну раскатываем и выкладываем в форму, распределяем начинку и накрываем второй частью теста, аккуратно защипывая края. Отправляем пирог в разогретую духовку и выпекаем до румяной корочки. Подавайте теплым — именно так он особенно вкусен. Такой пирог всегда выручает и съедается до последней крошки.
Ранее мы делились рецептом вкусного салата в порционных розетках. «Воздушный» — легкий, нежный и очень эффектный.
