Эти свиные ребрышки в соусе барбекю покорят вас с первого кусочка! Мясо тает во рту, а карамельная глазурь с дымными нотками создает идеальный баланс сладости и пикантности. Простой маринад и долгое запекание превращают скромные ребрышки в праздничное блюдо, достойное лучших ресторанов.
Ингредиенты
- Ребрышки свиные — 1,5 кг
- Соус барбекю — 200 мл
- Мед — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Паприка копченая — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление
- Ребрышки нарежьте порционными кусками, натрите смесью соли, перца и паприки. Для маринада смешайте соус барбекю, мед, соевый соус и измельченный чеснок. Полностью обмажьте ребрышки маринадом и оставьте минимум на час в холодильнике.
- Выложите на противень, накройте фольгой и запекайте при 180 °C 1,5 часа. Снимите фольгу, полейте оставшимся соусом и готовьте еще 15–20 минут до румяной корочки. Подавайте с овощами гриль или картофельным пюре.
Ранее мы готовили салат «Обжорка» с говядиной и грибами. Обалденное сочетание простых продуктов.
