Свекольные драники — это не только вкусное, но и невероятно полезное блюдо с насыщенным земляничным вкусом и красивым рубиновым цветом. Они получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, с легкой сладостью и пикантными нотками.
Польза таких драников огромна: свекла богата клетчаткой, улучшает пищеварение, содержит железо, фолиевую кислоту и антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет.
Для приготовления натрите 2 средние сырые свеклы, добавьте 1 яйцо, 2 ст. л. муки, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте массу — она должна быть достаточно густой, но не сухой. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выкладывайте ложкой небольшие оладьи и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны).
Подавайте горячими со сметаной или греческим йогуртом — эта рубиновая вкуснотища порадует не только вкусом, но и огромной пользой для здоровья!
Ранее стало известно, как приготовить хрустящие брусочки из кабачков «Тещин язык».
