Скромный овощ покорит всех! Кабачковые лодочки с фаршем, грибами и сыром. Эти сочные лодочки из кабачка превратят простые ингредиенты в настоящий кулинарный шедевр! Нежное мясо, ароматные грибы и расплавленный сыр — идеальное сочетание в полезной упаковке из запеченного кабачка.
Ингредиенты
- Молодые кабачки — 2 шт. (около 600 г)
- Фарш (говяжий/куриный) — 300 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Твердый сыр — 100 г
- Сливки 10% — 100 мл
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соль, перец, прованские травы — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление
- Подготовьте кабачки: разрежьте вдоль, ложкой удалите сердцевину (оставьте бортики 1 см).
- Обжарьте начинку. Лук и грибы нарежьте, обжарьте 5 минут. Добавьте фарш, готовьте 7 минут. Влейте сливки, добавьте томатную пасту и специи, тушите 3 минуты
- Наполните лодочки: равномерно распределите начинку, посыпьте тертым сыром. Запекайте 25 минут при 180 °C до румяной корочки.
Ранее мы делились рецептом хита сезона кабачков! Хачапури «Кабачули» с яйцом — вкуснятина на завтрак.
