Любимая селедка под шубой может выглядеть по-ресторанному, если подать ее не в общей салатнице, а аккуратными порционными башенками. Вкус остается знакомым, но эффектная подача сразу делает привычный салат украшением праздничного застолья.
Ингредиенты
Вам понадобится: 250 г сельди, 2 свеклы, 2 картофелины, 2 моркови, майонез и укроп для украшения.
Способ приготовления
Отварите овощи, остудите и очистите. Натрите свеклу, картофель и морковь отдельно, смешайте каждый овощ с небольшим количеством майонеза. В съемное кулинарное кольцо укладывайте слоями: свеклу, картофель, сельдь, морковь, снова сельдь, картофель и свеклу. Каждый слой слегка уплотняйте ложкой. Поставьте салат в холодильник на 2–3 часа, затем аккуратно снимите кольцо и разрежьте на порционные башенки.
Как красиво подать
Поставьте каждую башенку в центр отдельной тарелки. Посыпьте верх тертым желтком или мелко натертым яблоком, добавьте веточку укропа. Рядом можно сделать тонкую линию свекольного соуса.
