Этот салат хорош и на праздничный стол, и на обычный ужин: готовится за считаные минуты, а потом просто ждет своего часа в холодильнике. Чем дольше стоит, тем вкуснее становится.
Ингредиенты
Говядина — 300 г, свежий огурец — 1 шт., морковь — 1 шт., красный болгарский перец — 1/2 шт., желтый болгарский перец — 1/2 шт., зеленый лук — по вкусу, чеснок — 3–4 зубчика, соль — по вкусу, черный перец — 1/3 ч. л., паприка — 1 ч. л., соевый соус — 30 мл, растительное масло — 30 мл.
Как готовлю
Сначала нарезаю говядину и все овощи длинной тонкой соломкой и складываю в глубокую миску. Тем временем добавляю мелко рубленный чеснок, специи, соль и соевый соус.
Растительное масло разогреваю до горячего состояния и сразу выливаю в салат — чеснок и специи начинают шипеть, раскрывая аромат.
Все тщательно перемешиваю, накрываю пленкой и убираю в холодильник минимум на 2–3 часа, а лучше на ночь. За это время салат пропитывается, становится насыщеннее и заметно вкуснее.
