Эта рыба в кисло-сладком соусе станет хитом вашего семейного ужина! Нежное филе с хрустящей корочкой и божественный соус — сочетание, от которого невозможно отказаться. Готовится быстро, а результат впечатляет даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты:
- филе рыбы (палтус/судак) — 750 г;
- кукурузный крахмал — 4 ст. л;
- соль, перец — по вкусу.
Для соуса:
- мед — 2 ст. л;
- растительное масло — 1 ст. л;
- соевый соус — 2 ст. л;
- яблочный уксус — 1,5 ст. л;
- томатная паста — 3 ст. л;
- соль — 0,5 ч. л;
- паприка — 0,5 ч. л;
- чеснок — 3 зубчика;
- крахмал — 0,5 ст. л;
- вода — 70 мл.
Приготовление:
- Рыбу нарежьте, обваляйте в крахмале и обжарьте до золотистости.
- Смешайте ингредиенты для соуса, доведите до легкого загустения.
- Добавьте рыбу в соус, потомите 2 минуты.
Подавайте с рисом, украсив кунжутом и зеленым луком, — ваши близкие будут в восторге!
Ранее сообщалось о рецепте рыбы из Китая. Эти медальоны из скумбрии в цитрусово-соевом маринаде получаются очень сочными и ароматными.
