Быстрый пирог с картошкой — это отличный вариант для тех, кто хочет вкусно и сытно накормить семью, не затрачивая много времени на приготовление. Этот рецепт станет настоящей находкой для занятых хозяек, ведь он не требует сложных ингредиентов и длительной возни на кухне.
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки. Вам понадобится 4–5 средних картофелин, 100 граммов тёртого сыра, 100 мл сливок (или сметаны), 1 яйцо, 1–2 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу, а также прованские травы для аромата.
Начните с подготовки картофеля. Очистите его и нарежьте тонкими полукружочками. Сложите в глубокую миску и добавьте к нему тёртый сыр. Затем влейте сливки (или сметану) и разбейте одно яйцо. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Добавьте немного муки для связки, а также соль, перец и прованские травы по вкусу.
Теперь займитесь тестом. Возьмите готовое слоёное бездрожжевое тесто и разморозьте его при комнатной температуре. Раскатайте лист теста на присыпанной мукой поверхности до нужного размера.
Подготовьте форму для выпечки, смазав её сливочным маслом. Выложите раскатанное тесто в форму, формируя небольшие бортики по краям. Затем аккуратно выложите картофельную начинку, распределяя её ровным слоем.
Завершающим этапом будет закрытие начинки краями теста. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40–45 минут. Этот быстрый пирог с картошкой станет отличным дополнением к любому обеду или ужину.
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
