Салат с картошкой фри и курицей! Идеален летом — много зелени, сытный и бюджетный. Этот необычный салат сочетает хрустящий жареный картофель, нежную курицу и свежий огурец. Идеально подходит для сытного обеда или праздничного застолья.
Ингредиенты
- Картофель фри — 1 крупная картофелина
- Куриное филе (отварное) — 150 г
- Свежий огурец — 1 шт.
- Яйца (отварные) — 2 шт. (желтки — для украшения)
- Майонез — 2–3 ст. л.
- Зелень петрушки, укропа и лука — по пучку
- Крахмал — 1 ст. л.
- Масло для жарки
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой и промокнуть салфеткой. Посыпать крахмалом, перемешать. Разогреть масло (170–180 °C), выложить картофель и жарить 4–5 минут до золотистой корочки. Готовый картофель выложить на бумажное полотенце, слегка посолить.
- Сборка салата. Курицу, огурец и яичные белки нарезать кубиками. Смешать с картофелем, заправить майонезом. Аккуратно перемешать, сверху посыпать измельченными желтками. Подавайте сразу, чтобы картофель оставался хрустящим!
Ранее мы делились рецептом салата «Деревенский» с хрустящей курочкой! Подача горками — красиво и вкусно.
