Готовим грибной салат без мяса. Жареные грибы дают насыщенный вкус, яйца и сыр добавляют нежности, а зеленый горошек — приятную свежесть и легкую сладость. Готовится просто, выглядит аппетитно и отлично подходит как для будней, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: грибы — 200 г, твердый сыр — 150 г, яйца — 3 шт., морковь — 1 шт., зеленый горошек — 150 г, чеснок — 2 зубчика, черный молотый перец — по вкусу, майонез — по вкусу, укроп — по вкусу, соль — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Приготовление: грибы очистите, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистости и полного выпаривания жидкости, слегка посолите и остудите. Морковь отварите до мягкости и нарежьте мелкими кубиками. Яйца сварите вкрутую, остудите и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке или нарежьте небольшими кубиками. Чеснок измельчите, укроп мелко порубите. В глубокой миске соедините жареные грибы, морковь, яйца, сыр и зеленый горошек. Добавьте чеснок, соль, перец и майонез по вкусу. Аккуратно перемешайте. Перед подачей дайте салату немного настояться в холодильнике и украсьте свежим укропом.
Ранее мы делились рецептом салата «Деревенский», который даст фору новомодным рецептам. Вкуснятина с курицей, овощами и грибами.
