Глинтвейн — напиток с чудесным ароматом. Он поможет вам создать чудесную праздничную атмосферу в рождественский вечер. Приводим простой классический рецепт, попробуйте повторить его у себя дома.
Список продуктов
- Вино (берите красное сухое) — 750 мл
- Апельсин — 1 шт. (среднего размера, не слишком кислый)
- Лимон — 1/2 шт.
- Яблоко (сладкое) — 1 шт.
- Мед — 2–3 ст. л.
- Корица (палочки) — 2 шт.
- Гвоздика — 5-6 бутонов
- Бадьян — 1-2 звездочки
- Имбирь свежий (корень) — 2–3 см
- Кардамон — 3-4 зернышка
- Ванильный стручок — 1 шт. (если есть)
- Вода — 100 мл
Как приготовить согревающий рождественский глинтвейн
Подготовьте ингредиенты. Цитрусовые следует как следует промыть под проточной водой, после чего нарезать тонкими кружочками. Из яблока советуем извлечь сердцевину и разделить его на дольки. Корень имбиря необходимо очистить от кожуры и нашинковать полупрозрачными полосками.
Теперь можно заняться приготовлением глинтвейна. В кастрюлю наберите воду, положите в нее корицу, гвоздику, бадьян, кардамон, стручок ванили (если есть) и имбирь. Дайте смеси закипеть, затем уменьшите огонь и проварите на протяжении 5–7 минут, чтобы специи отдали свой аромат.
Следующим шагом будет добавление вина. Вылейте его в кастрюлю со специями, туда же отправьте кружочки апельсина, лимона и яблочные дольки. Убавьте огонь до минимума. Важно не доводить напиток до кипения, а лишь подогреть примерно до 70–80 градусов.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Как только напиток станет теплым, пора добавить мед. Тщательно размешайте жидкость до полного растворения сладости. Теперь нужно процедить напиток сквозь мелкое сито, чтобы избавиться от специй и кусочков фруктов.
Разлейте ароматный рождественский глинтвейн по кружкам или бокалам. Для декора можно использовать апельсиновые ломтики или палочки корицы — так напиток станет еще привлекательнее.
Советы:
- Для безалкогольного варианта замените вино на виноградный сок.
- Экспериментируйте со специями, добавляя анис или мускатный орех.
- Подавать глинтвейн лучше всего горячим, чтобы он сохранил свой аромат.
Посмотрите, как приготовить бисквитное печенье «5 минут».
Читайте также:
Антипохмельный чай с имбирем: быстрый способ восстановить силы
Песочное печенье с корицей — печем из готового теста за 15 минут
Рольмопс: рецепт антипохмельной закуски против «мировой скорби»
Салат «Морская жемчужина»: изысканное блюдо с кальмарами
Единственный и неповторимый — рецепт антипохмельного бутерброда