В Подмосковье началась первая волна летних грибов. Некоторые из них смертельно опасны, другие охраняются законами РФ. NEWS.ru разбирался, что надо знать любителям тихой охоты в этом сезоне и где лучше ей заниматься.
Много ли грибов будет летом 2025 года
Дождливая погода, что была в июне в столичном регионе, создала идеальные условия для роста грибов. По прогнозам специалистов, в ближайшие дни можно будет собрать богатый урожай подберезовиков, подосиновиков и даже шампиньонов. Ведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ им. Ломоносова Максим Дьяков рассказал NEWS.ru, что для богатого грибного «улова» пока немного холодновато и нужно подождать, пока немного потеплеет.
«Грибными могут считаться любые районы, где есть лесные массивы. На прошлой неделе мы нашли уже первые лисички, три дня назад — первый белый гриб и несколько подберезовиков», — отметил Дьяков.
По его словам, самым грибным месяцем в Московской области традиционно считается август, когда можно найти гигантские дождевики, огромные белые грибы, но наиболее массово в регионе распространены маслята, подберезовики и подосиновики.
Какие районы считаются самыми грибными
Микологи расходятся во мнениях по поводу того, какие районы в Московской области считаются самыми грибными. По мнению председателя Союза дачников Подмосковья Никиты Чаплина, отправляться на тихую охоту стоит в хвойные и смешанные леса. Особенно перспективными считаются территории в районе Дмитрова, Сергиева Посада.
Сейчас в Подмосковье уже появились грибы, характерные для конца лета: рыжики, маслята или даже красный мухомор, рассказал NEWS.ru создатель научно-популярного канала о грибах Дмитрий Тихомиров.
«Первые грибы появляются в районе Орехово-Зуево, потом близ Коломны и далее у границ Рязанской области», — заметил эксперт.
По его словам, практически каждый гриб образует симбиоз с какими-то деревьями. Если хотите найти лисички, отправляйтесь в смешанный лес, они могут расти в ельниках. Белый гриб появляется рядом со многими деревьями, но в основном — с дубами и березами. Боровики, как правило, растут недалеко от сосновых боров. Такие леса находятся недалеко от Владимирской области в сторону города Гусь-Хрустальный.
Миколог Никита Комиссаров считает, что в московском парке Битца уже появились вешенки, опята, сыроежки. Лосиный остров всегда считался грибным местом — он богат подберезовиками. В городе Раменское и направлении Истры растут лисички.
Какой гриб в Подмосковье самый вкусный
Один из самых вкусных грибов, растущих в Подмосковье, — это гриб-зонтик из семейства шампиньоновых. Он может достигнуть полметра в высоту. Тихомиров рассказал, что растет он в ельниках, на опушках, по полянкам, в смешанных лесах. Как правило, в пищу употребляют его шляпку, достигающую размера сковородки.
«Он растет по всей Московской области и даже в Москве. Все просто — сорвали огромную шляпку, запанировали и кинули на сковородку», — поделился эксперт.
Какие грибы собирать не стоит
Считается, что не стоит ходить на тихую охоту рядом с трассами и заводами. В Москве и других крупных городах грибы тоже лучше не трогать — они абсорбируют тяжелые металлы и прочие вредные вещества. Дьяков отметил, что некоторые грибы и вовсе опасны для жизни: это, к примеру, бледная поганка, которую легко перепутать с сыроежкой — рекордсмен по клиническим отравлениям. Но ею список не ограничивается.
«Ядовитая галерина окаймленная относится к самым страшным грибам в мире. Формой она похожа на опенок, но содержит высокую концентрацию токсинов. Каждый год от нее умирают даже опытные грибники. Мы рекомендуем даже воздерживаться от сбора летних опят», — добавил в разговоре с NEWS.ru Дьяков.
По его словам, от некоторых грибов, растущих в Московской области, отравление может наступить через две недели после того, как вы его съедите. Вам внезапно поплохеет и врачи не смогут ничего сделать. Поэтому отправляться на тихую охоту специалист рекомендует вместе с опытным грибником, чтобы он все рассказывал и показывал.
Что будет за сбор грибов из Красной книги
Физическим лицам, уличенным в сборе краснокнижных грибов, может грозить штраф до 1 млн рублей и лишение свободы сроком до четырех лет. Незаконное приобретение или продажа охраняемых видов карается штрафом до 1,5 млн рублей и лишением свободы до пяти лет. Перепутать обычный гриб с краснокнижным очень легко, говорят микологи.
Всего в Московской области растут 22 вида «краснокнижников», среди них — саркосома шаровидная, березовик розовеющий, подосиновик белый, спарассис курчавый (грибная капуста), грифола курчавая (гриб-баран), паутинник фиолетовый и другие.
Читайте также:
Какие грибы из Красной книги нельзя собирать по закону: фото, названия
Где в Москве собрать грибы, чтобы не отравиться и не нарваться на штраф
Собирать грибы, ягоды и мох будет себе дороже
Составлен список растений и грибов, за которые дачникам грозит тюрьма
Пошла тихая охота: самые грибные места Подмосковья — карта, советы ученых
