ПП-кекс со смородиной за 5 минут. Идеальный вариант для полезного перекуса! Нежный кекс с кисло-сладкими нотками смородины готовится моментально и содержит всего 192 ккал. Этот воздушный кекс станет вашим любимым ПП-десертом!
Ингредиенты на 1 порцию
- Яйцо — 1 шт.
- Рисовая мука — 30 г (можно овсяную или цельнозерновую)
- Кефир 2,5% — 30 мл
- Смородина — 20 г (свежая/замороженная)
- Разрыхлитель — 2 г
- Сахарозаменитель — по вкусу
Приготовление
- В чашке смешайте яйцо, кефир и сахарозаменитель. Добавьте муку с разрыхлителем, тщательно размешайте до однородности.
- Аккуратно вмешайте ягоды смородины. Вылейте тесто в силиконовую форму или кружку. Выпекайте в микроволновке 3 минуты на максимальной мощности.
Полезные советы: для разнообразия используйте чернику или малину. Подавайте с ложкой греческого йогурта. Храните не более 2 дней в холодильнике.
Ранее мы делились рецептом нежнейших кексов на раз-два! Молоко — и румяные друзья готовы.
