Повидло из тыквы с курагой и корицей: осеннее варенье согреет в зимние вечера. Сочетание нежной тыквы, сладкой кураги и цитрусовой нотки создает уникальный вкус, который идеально подойдет к тостам, сырникам или в качестве начинки для выпечки. Берите рецепт на вооружение — не пожалеете!
Ингредиенты
- Тыква очищенная — 500 г
- Курага — 100 г
- Сахар — 250 г
- Лимон — 1/2 шт.
- Вода — 200 мл
- Корица — по вкусу
Приготовление
- Тыкву нарежьте кубиками, залейте водой и варите 20 минут до мягкости. Курагу залейте кипятком на 15 минут для размягчения. Слейте жидкость с тыквы, добавьте курагу и измельчите блендером до однородного пюре.
- Введите сахар, корицу и сок половины лимона, тщательно перемешайте. Варите на медленном огне под крышкой 25 минут после закипания, периодически помешивая. Горячее повидло разлейте по стерильным банкам, дайте остыть при комнатной температуре без укутывания. Храните в прохладном месте.
Совет: для пикантности можно добавить щепотку молотого имбиря.
Ранее мы готовили шоколадный брауни за 5 минут. Когда нужна вкусняшка, а включать духовку не хочется.
