Капустные гнезда с яйцом — это завтрак для тех, кто хочет начать день с полезного, сытного и невероятно вкусного блюда, которое готовится буквально за 10 минут.
Для приготовления на 2 порции понадобится: 300 г белокочанной капусты, небольшая морковь, 2 яйца, соль, перец, растительное масло для жарки, зелень для подачи.
Рецепт: капусту мелко нашинкуйте, посолите и слегка помните руками. Морковь натрите на мелкой терке, смешайте с капустой. Отделите белки от желтков. Белки добавьте к капустной смеси, перемешайте.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите капустную массу в виде двух оладушек-гнезд, аккуратно разровняйте. Жарьте на среднем огне 3-4 минуты до румяной корочки, затем переверните. Через минуту выложите сверху оладий сырые желтки. Накройте крышкой и готовьте еще 1-2 минуты.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже опробовала этот рецепт. Оказалось, что капустные гнезда дарят долгое чувство сытости. Чтобы блюдо стало еще вкуснее, добавьте в капустную смесь перед жаркой щепотку паприки и сушеного чеснока — это придаст яркий аромат и цвет.
Ранее стало известно, как приготовить картофельный торт с чесночным соусом.
