Беру яблоки, кефир, яйца и муку — за 40 минут пеку тонкий слоистый пирог с яблочной начинкой, который по вкусу и текстуре напоминает нежное кружево. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для чаепития или десерта к кофе, когда хочется осеннего уюта без долгой возни.
Получается обалденная вкуснятина: тонкие хрустящие коржи с сочной яблочной прослойкой и карамельным ароматом, которые тают во рту и напоминают бабушкину выпечку.
Для приготовления вам понадобится: 3 яблока, стакан кефира, 2 яйца, 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли, корица по вкусу. Яйца взбейте с сахаром, добавьте кефир, муку с разрыхлителем и солью, замесите жидкое тесто. Яблоки нарежьте тонкими дольками. Вылейте половину теста в форму, выложите яблоки, залейте оставшимся тестом. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут до румяности. Подавайте теплым — он нежный, кружевной и исчезает мгновенно!
