Запеченные на решетке овощи — идеальный гарнир или самостоятельное блюдо. По этому легкому рецепту они получаются безумно мягкими, вкусными, с поджаристой корочкой. Всего 90 ккал на 100 г и максимум пользы!
Ингредиенты:
- 2 молодых кабачка;
- 2 баклажана;
- 3 болгарских перца;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- зелень (петрушка, базилик);
- соль, перец по вкусу.
Простой рецепт
- Овощи нарежьте кружочками или вдоль пластинами.
- Смажьте маслом с измельченным чесноком и специями.
- Выложите на решетку и отправьте на мангал.
- Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны.
Калорийность всей порции — около 360 ккал. Эти овощи-гриль сочетается с рыбой или как вегетарианское блюдо! Получаются вкуснее мяса.
Ранее стало известно, как приготовить картошку с хрустящим салом на мангале.
