Консервированный нут оказался для меня настоящей находкой: ничего не нужно замачивать и варить, открыл баночку — и через несколько минут уже готов полноценный салат. Добавляю к нему сливочное авокадо, хрустящий огурец, сладкие черри и свежую зелень.
Нут делает блюдо сытным, авокадо — нежным, а лимонная заправка добавляет приятную свежесть. В итоге за 7 минут получается легкий, яркий салат, в котором есть и вкус, и польза.
Для приготовления вам понадобится: 100 г консервированного нута, 100 г авокадо, 150 г свежего огурца, 150 г помидоров черри, 80 г салатного микса, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль и черный перец по вкусу.
С нута слейте жидкость и слегка промойте его. Авокадо и огурец нарежьте кубиками, черри — половинками. Выложите в миску салатные листья, добавьте нут, овощи и авокадо. Смешайте масло с лимонным соком, посолите, поперчите и полейте салат. Аккуратно перемешайте и сразу подавайте, пока зелень остается свежей, а авокадо не потемнело.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Ольга Шмырева уже приготовила этот салат с консервированным нутом. Он получился свежим, сочным и неожиданно сытным. Особенно понравилось сочетание мягкого авокадо и плотного нута. Кстати, немного зернистой горчицы в заправке делает вкус еще интереснее.
Ранее мы делились интересным рецептом. Смешиваем тертую антоновку с манкой — и на сковороду. К чаю подаем маннушки — нежнее пончиков и ни грамма дрожжей.
