Беру фарш, специи и рукав для запекания — и готовлю домашнюю колбасу в духовке. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для праздничного стола или сытного перекуса. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: никакого желатина, никакой оболочки — и при этом колбаса получается такой ароматной, что тает во рту.
Получается обалденная вкуснятина: плотная, сочная колбаса с чесночным ароматом и пряными специями. Она вкуснее магазинной, нежнее балыка и исчезает со стола быстрее, чем успеваешь сказать «еще кусочек».
Для приготовления вам понадобится: 1 кг фарша, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. паприки, 0,5 ч. л. черного перца, 100 мл молока, 1 яйцо. Фарш соедините с чесноком, специями, молоком и яйцом, тщательно вымешайте. Переложите массу в рукав для запекания, плотно завяжите края и сформируйте колбасу. Запекайте при 180 °C около 50–60 минут. Остудите, уберите в холодильник на несколько часов, затем нарежьте. Приятного аппетита!
