Кто сказал, что классические салаты — это скучно? Если вы устали от привычного «Оливье» и «Мимозы», самое время вспомнить салат «Каприз» — яркий, необычный и очень вкусный слоеный салат из 90-х. В нем неожиданно, но гармонично сочетаются соленые крабовые палочки, сладкие кусочки ананаса и нежный сыр, а чеснок добавляет пикантную нотку. Этот салат всегда становится центром внимания на праздничном столе и съедается одним из первых. И готовится он намного проще, чем кажется!
Для приготовления вам понадобится: 200 г крабовых палочек, 200 г консервированных ананасов (кусочками), 150 г твердого сыра, 3 яйца, 1 зубчик чеснока, майонез для прослойки, соль и перец по вкусу. Яйца отварите вкрутую, остудите и натрите на крупной терке. Крабовые палочки и ананасы нарежьте небольшими кубиками. Сыр и чеснок натрите на мелкой терке (чеснок можно пропустить через пресс). На плоское блюдо выкладывайте слои в следующем порядке: крабовые палочки — смажьте майонезом — ананасы — майонез — яйца — майонез — сыр с чесноком (смазывать майонезом не нужно). Дайте салату настояться в холодильнике минимум 1–2 часа, чтобы слои пропитались. Этот салат хорош тем, что он не требует сложных ингредиентов, а сочетание сладкого и соленого всегда вызывает удивление и восторг у гостей. Идеальный вариант, когда хочется разнообразия!
