Беру лук, сметану и муку — и готовлю густую подливу для котлет прямо на сковороде. Это гениально простое и невероятно вкусное дополнение, идеальное для сытного ужина или семейного обеда. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: минимум ингредиентов, никаких сложных манипуляций — и при этом подлива получается такой ароматной, что котлеты исчезают со стола мгновенно.
Получается обалденная вкуснятина: густая, бархатистая подлива с карамелизованным луком и нежной сметанной ноткой. Она вкуснее магазинных соусов, ароматнее подливки из детства и исчезает со сковороды быстрее, чем успеваешь сказать «ещё ложечку».
Для приготовления вам понадобится: 2 луковицы, 200 г сметаны, 1 ст. л. муки, 200 мл воды, соль, перец, специи по вкусу, масло для жарки. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте муку и прогрейте минуту, помешивая. Влейте воду, добавьте сметану, соль, перец и специи. Тушите на медленном огне 5–7 минут до загустения. Подавайте горячей к котлетам, мясу или картошке. Приятного аппетита!
