Беру мясной фарш, шампиньоны и сыр — и за 40 минут без возни с лепкой готовлю мясные гнезда с грибами и сыром, которые удивят даже гурманов. Все просто: смешиваю фарш с яйцом и панировочными сухарями, формирую лепешки, делаю углубления, наполняю обжаренными грибами с луком, посыпаю сыром и запекаю до румяности.
Никакой сложной техники, никаких редких ингредиентов — только фарш, грибы, сыр и немного терпения. Получается обалденная вкуснятина: сочные, нежные котлеты-гнезда с ароматной грибной начинкой и тягучей сырной корочкой — идеально к ужину или праздничному столу.
Для приготовления вам понадобится: 500 г мясного фарша, 1 яйцо, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 100 г твердого сыра, соль, перец, растительное масло для жарки. Лук мелко нарежьте, обжарьте с грибами до золотистости. Фарш смешайте с яйцом, сухарями, солью и перцем. Сформируйте лепешки, сделайте углубления, выложите грибную начинку, посыпьте сыром. Запекайте при 180 °C 20–25 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими.
Личный опыт:
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже попробовала эти мясные гнезда с грибами и сыром. Даже те, кто не любит грибы, просили добавки. Кстати, вместо шампиньонов можно взять лесные грибы — вкус станет более насыщенным. Находка, а не рецепт!
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
