Куриный суп с яйцом — это простое в приготовлении первое блюдо с минимальной калорийностью. Рассказываем, как самостоятельно приготовить легкий, но сытный суп.
Ингредиенты
- курица — 300 г;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- картофель — 3–4 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- приправы — по вкусу;
- масло растительное — 1–2 ст. л. для жарки;
- вода — 1–1,5 л.
Способ приготовления
Нарежьте курицу, переложите в кастрюлю, влейте воду и вскипятите. Готовьте, снимая пену, 10 минут на слабом огне.
Очистите картошку, нарубите кубиками и всыпьте в бульон. Готовьте 10 минут.
Пока готовится бульон, нашинкуйте лук и морковку. Жарьте около 4 минут, пока овощи не размягчатся.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Разбейте яйцо в отдельную емкость, смешайте венчиком или вилкой.
Добавьте яйцо в бульон, варите 1 минуту, затем всыпьте пассерованные овощи и приправы. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
Легкий куриный суп с яйцом готов!
- Время приготовления — 35 минут.
- Калорийность — 135 ккал на 100 г.
Ранее мы поделились простым рецептом диетической курицы в духовке.
Читайте также:
Классический рецепт рататуя — низкокалорийного овощного рагу из Франции
Что приготовить из перловки: 5 рецептов вкусных блюд с перловой крупой
Готовим домашнее варенье из лесной земляники по простому рецепту
Простой рецепт холодного супа таратор за 10 минут
Готовим домашнее мороженое из сливок и сгущенки по очень простому рецепту