Низкокалорийная вкусняшка! Творожное печенье с вишней. Без вреда для талии! Идеальное лакомство для тех, кто следит за фигурой! Всего 220 ккал на порцию с идеальным балансом БЖУ (9/9/25). Хрустящая творожная основа и кисло-сладкая вишневая начинка покорят вас с первого укуса.
Ингредиенты для теста
- Творог 5% (из брикета) — 200 г
- Мука пшеничная/цельнозерновая — 200 г
- Масло гхи или сливочное — 60 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахарозаменитель — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванилин — на кончике ножа
- Соль — щепотка
Для начинки
- Вишня без косточек — 200 г
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Сахарозаменитель — по вкусу
Приготовление
- Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Добавьте охлажденное масло гхи и перетрите в крошку. Отдельно соедините творог, яйцо и сахзам, затем объедините с мучной смесью. Замесите эластичное тесто и охладите 20 минут.
- Вишню с сахзамом доведите до кипения, варите 5 минут. Добавьте крахмал, проварите еще 2 минуты до загустения. Слегка пробейте блендером и остудите.
- Разделите тесто на две части. Каждую раскатайте в прямоугольник (толщина 3-4 мм), распределите начинку и сверните рулетом. Заморозьте на 20 минут для удобства нарезки.
- Нарежьте рулеты на кусочки толщиной 1,5 см. Выпекайте на пергаменте при 180°C 20 минут до золотистого оттенка.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом печенек, покоривших мир! Американское лакомство с шоколадными каплями.
