Когда хочется приготовить простую закуску к обеду или ужину, на помощь приходит салат «Рыжик» — он состоит из большого количества овощей и кусочка курицы, готовится просто, но требует часа настаивания, чтобы все вкусы соединились.
Вам понадобится: 300 г куриной грудки, 400 г моркови, 2 болгарских перца, 1 красная луковица, 4 зубчика чеснока, по 1 ч. л. паприки, кориандра, соли и сахара, 1 ст. л. 9% уксуса и 100 мл растительного масла.
Способ приготовления: курицу нарежьте соломкой и обжарьте. Морковь натрите на терке для корейской моркови, а перец и лук нашинкуйте тонкой соломкой. Затем все овощи соедините с курицей, чесноком, специями, солью, сахаром и уксусом. Масло доведите до кипения и залейте прямо в миску, чтобы оно раскрыло аромат специй. Перемешайте салат и накройте крышкой, дайте постоять час, но можно есть уже и через 15 минут.
Ранее стало известно, как приготовить салат «Столичный хит» с колбасой и помидорами.
