Готовим воздушные марокканские блины! Они смогут стать любимым завтраком для всей семьи, составив конкуренцию классическому рецепту. Эти нежные и ароматные панкейки станут идеальным началом дня. Они готовятся просто, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов! Это мягкие блинчики со множеством дырочек.
Ингредиенты:
- молоко — 300 мл (теплое);
- вода — 300 мл (теплая);
- сухие дрожжи — 1 ст. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- яйцо — 1 шт.;
- манка — 125 г;
- мука — 300 г;
- соль — щепотка;
- мед или сахар — 1 ст. л.;
- сливочное масло — для смазывания.
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте теплое молоко и воду. Добавьте дрожжи, мед (или сахар) и щепотку соли. Перемешайте.
2. Всыпьте манку, муку и разрыхлитель. Вбейте яйцо. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30−60 минут.
4. Разогрейте сухую сковороду. Выпекайте блины по 1 минуте с одной стороны и 15 секунд с другой.
5. Готовые блины смажьте сливочным маслом. Украсьте ягодами и сахарной пудрой.
Ранее мы делились рецептом блинов «Три стакана» на молоке. Как у бабушки и даже вкуснее!