Блины по рецепту «Три стакана» — настоящая классика в среде кулинаров. Благодаря идеально выверенным пропорциям они выходят нежными и чуть ли не тают во рту. Рассказываем, как пожарить классические домашние блины на молоке. Получается очень вкусно — как у бабушки и даже лучше.
Состав
- Кипяток — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Соль — на кончике ножа
- Сахар — 1 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л. + для смазывания сковородки
Способ приготовления
Заранее вытащите молоко из холодильника. Оно должно быть теплым, примерно комнатной температуры.
Влейте сырые яйца во вместительную емкость, смешайте с солью и сахаром, используя венчик. Добавьте молоко, еще раз хорошенько перемешайте. Аккуратно всыпьте муку, перемешайте венчиком, разбивая комки. Введите, вливая тонкой струей, крутой кипяток, перемешивайте тесто до однородной консистенции. Наконец, влейте масло и тщательно перемешайте, чтобы оно не оставалось на поверхности, а соединилось с другими ингредиентами.
Раскалите сковороду, смажьте столовой ложкой масла. Влейте небольшое количество теста. Обжаривайте с обеих сторон до румяного цвета.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Блинчики «Три стакана» готовы!
Ранее мы привели рецепт блинов из бутылки.
Читайте также:
Домашние тонкие блинчики «Четыре стакана» с сыром — такое вы еще не ели!
Блины из кукурузного крахмала на кефире: худеем вкусно на диете Дюкана
Постные щи — согревающий овощной суп для диетического стола № 5
Печеные яблоки с грецкими орехами без меда: рецепт для веганов
Запеченный сыр бри — изысканная закуска для романтического ужина