Хотите удивить гостей необычной закуской? Эти маринованные баклажаны в корейском стиле — пикантные, сочные и невероятно вкусные! Идеальны к шашлыку или как самостоятельная закуска.
Ингредиенты:
- баклажаны — 3 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- перец болгарский — 1 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- уксус — 50 мл;
- сахар, соль, специи — по вкусу.
Приготовление:
- Баклажаны нарежьте кружочками, посолите, оставьте на 20 минут.
- Овощи нарежьте соломкой, чеснок измельчите.
- Обжарьте баклажаны до золотистой корочки.
- Слоями уложите в банку, залейте горячим маринадом (вода + уксус + сахар + соль).
Через сутки закуска готова! Хрустящие, ароматные и в меру острые — эти баклажаны покорят любого!
Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.
