Любимые рулетики из кабачков и огурцов с сыром! Вкуснятина за 15 минут! Рулетики из обжаренных кабачков с ароматной сырной начинкой, хрустящим огурцом и сочным помидором станут украшением любого стола. Идеально сочетаются со свежими овощами и легкими соусами. Готовятся всего 15 минут, но исчезают с тарелок мгновенно!
Ингредиенты
- Кабачок молодой — 1 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Помидор — 1 крупный
- Сыр плавленый — 100 г
- Укроп свежий — 5 веточек
- Чеснок — 1 крупный зубчик
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
- Подготовьте овощи: вымойте кабачок, огурец и помидор. Приготовьте начинку: натрите сыр на мелкой терке, смешайте с мелко рубленным укропом и чесноком. Нарежьте кабачок и огурец на тонкие пластины толщиной 2–3 мм.
- Обжарьте кабачки на разогретой сковороде с маслом по 1 минуте с каждой стороны до золотистого оттенка. Соберите рулетики: на полоску кабачка положите ломтик огурца, распределите сырную начинку и добавьте дольку помидора. Аккуратно сверните в плотные рулетики, закрепите шпажкой при необходимости.
Ранее мы готовили кабачковые рулетики с сырной начинкой! Вкусная летняя закуска.
