Ленивые пельмени без теста! Рецепт без возни — быстро и вкусно. Это настоящая находка для тех, кто любит пельмени, но не хочет возиться с тестом. Нежные мясные шарики в панировке, приготовленные за 15 минут, — сытно, вкусно и минимум калорий! Идеально с йогуртовым соусом и свежей зеленью.
Ингредиенты (2 порции)
- Фарш говяжий (нежирный) — 450 г
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 40 г (+ для панировки)
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист, перец горошком — для варки
Для подачи
- Греческий йогурт — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Зелень (укроп/петрушка) — по вкусу
Приготовление
- Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью и специями. Сформируйте небольшие шарики (2-3 см).
- Панировка. Обваляйте каждый шарик в муке, затем окуните во взбитые яйца и снова в муку.
- Варка. В кипящую воду добавьте лавровый лист и перец. Опустите шарики и варите 10 минут после всплытия. Также их можно обжарить на сковороде со сливочным маслом.
- Подача. Подавайте с йогуртом, смешанным с рубленым чесноком и зеленью.
Ранее мы делились рецептом, с которым семья забудет о котлетах! Митболы с кабачком и картофельным пюре.
