Этот венгерский рецепт когда-то покорил советские кухни и стал любимой заготовкой на зиму. Простота приготовления и насыщенный вкус сделали его настоящей классикой.
Сегодня мы вспоминаем аутентичный рецепт, которым пользовались хозяйки СССР. Никаких изысков — только проверенные временем пропорции и ностальгический аромат.
На 6–7 литровых банок:
- 4 кг спелых помидоров;
- 20 болгарских перцев;
- 500 г моркови;
- 500 г репчатого лука;
- 10 лавровых листов;
- 100 мл растительного масла.
Пошагово:
- Помидоры перекручиваем, перец режем полосками.
- Морковь трем, лук — кольцами.
- Томатную массу кипятим, добавляем овощи поэтапно.
- В конце — специи и масло, варим 10 минут.
Секреты успеха
- Используйте мясистые помидоры — так лечо будет гуще.
- Перцы лучше брать разного цвета для красоты.
- Банки обязательно стерилизуйте.
Эта заготовка станет идеальным дополнением к зимним блюдам и напомнит вкус уютной советской кухни. Приятных заготовок!
После тяжелого дня так не хочется стоять у плиты. Но вкусный ужин можно приготовить быстро и без лишних хлопот! Сковорода-гриль — настоящая волшебная палочка для уставшего повара. Она превращает даже простые продукты в ресторанные блюда за считаные минуты.
