Куриные отбивные под сырной шубкой — вкуснятина из простых продуктов! Эти сочные отбивные с аппетитной сырно-овощной шапкой украсят любой стол. Простое в приготовлении, но эффектное блюдо понравится всем!
Ингредиенты (2 порции)
- 2 куриных филе (около 400 г)
- 1 помидор
- ½ луковицы
- 2 яйца (сваренных вкрутую)
- 100 г твёрдого сыра
- 2 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. подсолнечного масла
- Специи: соль, перец, паприка
Приготовление:
- Подготовка филе: курицу разрежьте вдоль на 2 плоских пласта, слегка отбейте. Натрите смесью соли, перца, паприки и масла. Оставьте мариноваться 20 минут.
- Шубка: помидор и лук нарежьте мелкими кубиками. Яйца и 80 г сыра натрите на тёрке. Смешайте овощи, яйца, майонез, добавьте щепотку соли.
- Сборка и запекание: выложите филе на противень (застеленный пергаментом). Равномерно распределите начинку (по 1,5 ст. л. на отбивную). Посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте при 180 °C 25–30 минут до румяной корочки.
Подача: горячими, с зеленью и овощным гарниром. Сырная шапка получается воздушной, а курица — невероятно сочной!
Ранее мы превращали сухую грудку в шедевр! Готовим нежное куриное фрикасе — и худеем.
