Куриное филе под картофельной «шубкой»! Простой рецепт из доступных ингредиентов, а получается шедевр! Это сочная курочка под хрустящей сырно-картофельной корочкой. Идеальный вариант для сытного ужина без лишних хлопот!
Ингредиенты
- Куриное филе — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр — 120 г (твердый)
- Лук репчатый — ½ шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — укроп/петрушка
- Специи: соль, черный перец, сухой чеснок, паприка
Приготовление
- Куриное филе разрежьте вдоль на две части, отбейте, посолите, поперчите, посыпьте паприкой. Лук нарежьте полукольцами, помидоры — кружочками.
- Картофельная «шубка». Вареный картофель натрите на крупной терке. Добавьте измельченный чеснок, 2 ст. л. майонеза, специи, половину сыра и лук.
- Сборка. В форму выложите филе. Покройте картофельной смесью, затем — кружочками помидоров. Смажьте смесью майонеза и сметаны (1:1). Посыпьте тертым сыром.
- Запекание. Выпекайте при 180°C 25–30 минут до золотистой корочки.
Подавайте горячим, украсив зеленью.
Ранее мы готовили бризоль с курицей — французский омлет-рулет с начинкой! Идеально на завтрак.
