Беру куриное филе, сливки и чеснок — и за 30 минут на сковороде готовлю нежнейшую курицу в сливочном соусе, которая тает во рту. Филе нарезаю кусочками, обжариваю на сливочном масле до золотистой корочки, добавляю чеснок, вливаю сливки, приправляю паприкой и тушу до готовности.
Никаких сложных манипуляций, никаких редких ингредиентов — только курица, сливки и немного специй. Получается обалденная вкуснятина: нежное, сочное мясо в бархатистом сливочном соусе с легким чесночным ароматом и дымной ноткой паприки — идеально к рису, пасте или картофельному пюре.
Для приготовления вам понадобится: 500 г куриного филе, 200 мл сливок 20%, 3 зубчика чеснока, 30 г сливочного масла, соль, перец, паприка по вкусу. Филе нарежьте кусочками, посолите и поперчите. На разогретой сковороде с маслом обжарьте курицу до золотистой корочки, добавьте измельченный чеснок, жарьте еще 1 минуту. Влейте сливки, добавьте паприку, перемешайте. Тушите на среднем огне 10 минут до загустения соуса. Подавайте горячим, посыпав зеленью. Блюдо готовится быстро, а выглядит как из ресторана.
Личный опыт:
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже попробовала эту курицу в сливочном соусе. Даже те, кто считает куриную грудку сухой, просили добавки. Кстати, вместо паприки можно добавить карри или сушеный тимьян — получится новый оттенок вкуса. Находка, а не рецепт!
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
