Хотите узнать секрет невероятно сочных и нежных котлет? Оказывается, все дело в двух неожиданных ингредиентах, которые есть в каждом холодильнике.
Творог и кефир творят с мясным фаршем настоящие чудеса, делая котлеты по-настоящему воздушными. При этом их вкус остается классическим — никто даже не догадается о вашем кулинарном секрете!
Ингредиенты на 500 г фарша:
- 200 г творога 9%
- 70 мл кефира
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 ломтика размоченного хлеба
- соль, перец по вкусу
- мука для панировки
Приготовление:
- Смешайте фарш с творогом, кефиром, луком и яйцом
- Добавьте размоченный хлеб, соль и перец
- Сформируйте крупные котлеты и обваляйте в муке
- Обжарьте по 5 минут с каждой стороны на среднем огне
Совет: подавайте котлеты со сливочным соусом из сметаны (15%), воды и специй. Просто доведите смесь до кипения и полейте готовые котлеты — это сделает их еще сочнее!
Такие котлеты получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. А главное — они сохраняют сочность даже на следующий день. Приятного аппетита!
Помните тот самый советский торт из вафельных коржей? Он до сих пор спасает хозяек, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю. Весь секрет — в волшебном сочетании хрустящих вафель и нежного крема.
