Мармелад с высоким содержанием желатина является не только десертом, но и превосходным средством для сохранения молодости кожи, рассказала в беседе с LIFE.ru старший преподаватель кафедры кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий РОСБИОТЕХа Татьяна Юрченко. По ее словам, желатин содержит коллаген, который придает коже эластичность и борется с морщинами.
Чем старше мы становимся, тем меньше организм производит коллагена, что сказывается на состоянии костей, сухожилий, связок и кожи. Таким образом, разумное употребление мармелада на желатиновой основе поможет укрепить соединительные ткани, а также предотвратить образование морщин, — объяснила эксперт.
Она также напомнила, что в желатине содержатся полезные аминокислоты, в частности глицин, положительно влияющий на умственную деятельность. Кроме того, в состав желатина входят кальций, калий, фосфор, магний и железо. Что касается мармелада на основе пектина и агара, то он также приносит пользу организму, так как эти вещества очищают организм от токсинов и шлаков.
Врач-косметолог Яна Карамышева ранее посоветовала осенью и зимой изменить подход к уходу за кожей. Специалист уточнила, что в этот период важно увлажнять кожу, поскольку воздух становится сухим. Для этого подойдут как процедуры в клиниках, так и средства, которые можно использовать дома самостоятельно.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале