Когда хочется прохладного десерта, но не приторного, этот коктейль спасает за минуты. Мороженое дает густоту и сладость, кефир — свежесть и структуру, а малина добавляет летний аромат. Регулируйте сироп по вкусу — от легкой кислинки до полноценного десерта.
Ингредиенты
Мороженое ягодное — 200 г, кефир 2,5% — 100 мл, малина — 50 г, сироп малиновый — по вкусу, сливки взбитые — по вкусу, малина для подачи — по вкусу.
Как готовлю
Сначала выкладываю в чашу блендера ягодное мороженое, свежую малину и кефир. Взбиваю до пышной однородной массы — не переусердствую, чтобы коктейль остался густым и воздушным. Переливаю в бокал, сверху украшаю взбитыми сливами, поливаю малиновым сиропом и добавляю несколько ягод малины. Подаю сразу, пока холодный и пышный.
Из личного опыта
Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить этот коктейль. Получился настолько густой, что ложка стояла, — я даже сначала растерялся, пить или есть. Вкус удивил балансом: малиновая сладость не спорила с кефирной кислинкой, а будто обнимала ее.
