Капустный пирог с беконом на сметанном тесте! Обалденно вкусный и простой. Этот ароматный пирог с хрустящей корочкой и сочной начинкой станет звездой любого застолья! Нежное тесто и пикантная капуста с беконом — идеальное сочетание вкусов.
Ингредиенты для теста
- Сливочное масло — 150 г
- Сметана — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Мука — 450 г
Для начинки
- Капуста — 700 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Бекон — 150 г
Приготовление
- Растопите масло, смешайте со сметаной, яйцом, солью и сахаром. Добавьте муку с содой, замесите тесто. Охладите 30 минут.
- Бекон обжарьте до хруста, добавьте лук и морковь. Капусту нашинкуйте, помните руками и обжарьте с овощами 10 минут. Влейте немного воды и тушите 15 минут.
- Тесто разделите пополам. Раскатайте нижний пласт, выложите в форму. Распределите начинку, накройте вторым пластом или сделайте сеточку из теста. Выпекайте 35–40 минут при 180 °C.
Подавайте теплым со сметаной!
Ранее мы готовили фруктовый пирог «Маня» — летний хит! Вкуснейшее тесто и сметанная заливка.
