Хрустящие шарики из сгущенки за 15 минут! Вкуснее пончиков и проще сырников! Бюджетные, но безумно вкусные! Эти золотистые шарики — идеальный десерт. Хрустящие снаружи, тающие во рту внутри, они покорят и детей, и взрослых.
Ингредиенты
- Сгущенное молоко — 1 банка (380 г)
- Яйца — 2 шт.
- Соль — щепотка
- Сода — на кончике ножа
- Мука — около 1,5 стакана (добавлять постепенно)
- Растительное масло — для жарки (200–250 мл)
Приготовление
- Тесто. В миске смешайте сгущенку, яйца, соль и соду. Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет густым, но липким.
- Формирование шариков. Смочите руки водой. Отрывайте небольшие кусочки теста, скатывайте в шарики. Важно: шарики должны быть маленькими, иначе при жарке потрескаются.
- Жарка. Разогрейте масло в казане или глубокой сковороде (температура — 160–170 °C). Обжаривайте шарики по 2–3 минуты до румяной корочки, переворачивая шумовкой.
- Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
Ранее мы делились рецептом летнего десерта! Желешка из чернослива со сметаной и орехами.
