06 июня 2025 в 08:00

Летний десерт! Желешка из чернослива со сметаной и орехами — вкуснятина

Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru

Летний десерт! Желешка из чернослива со сметаной и орехами — вкуснятина. Этот изысканный десерт сочетает в себе насыщенный вкус чернослива, нежность сметаны и хрустящие нотки грецких орехов. Простота приготовления и изысканный вкус делают его идеальным завершением любого обеда.

Ингредиенты:

  • чернослив без косточек — 200 г;
  • грецкие орехи очищенные — 200 г;
  • сметана 20% жирности — 350 мл;
  • сахарная пудра — 150 г;
  • желатин — 2 ст. л. (без горки).

Приготовление:

  1. Чернослив залейте кипятком на 10 минут для размягчения, затем обсушите и мелко нарежьте. Грецкие орехи измельчите ножом или в блендере до средних кусочков.
  2. Желатин залейте 50 мл холодной воды, дайте набухнуть 10 минут, затем нагрейте на водяной бане до полного растворения. Сметану взбейте с сахарной пудрой до однородности. Тонкой струйкой введите растворенный желатин в сметанную массу, постоянно помешивая.
  3. Добавьте подготовленные чернослив и орехи, аккуратно перемешайте. Перелейте массу в форму или порционные креманки, разровняйте поверхность. Охлаждайте в холодильнике не менее 2 часов до полного застывания.

Ранее мы делились рецептом холодного летнего десерта! Банановый пудинг с кокосовым молоком и миндалем.

Ольга Шмырева
О. Шмырева