Готовим говядину в горшочке с картофельным пюре! Нежное мясо, томленное в ароматном соусе с овощами, и воздушное пюре — идеальный дуэт для холодного вечера.
Нарежьте 500 г говяжьей вырезки кубиками, обжарьте до румяной корочки. Добавьте морковь, лук и сельдерей, пассеруйте 5 минут. Переложите в горшочек, залейте бульоном с ложкой томатной пасты и тушите в духовке 1,5 часа при 160 °C.
Для пюре отварите картофель в молоке, добавьте сливочное масло и взбейте в пышную массу. Подавайте, выложив пюре на тарелку горкой, сверху — ароматную говядину с соусом. Украсьте веточкой розмарина.
Секреты:
Добавьте в горшочек грибы для глубины вкуса.
В пюре вмешайте печеный чеснок.
Подавайте в горшочке — сохранит тепло и аромат.
Это блюдо согреет и порадует насыщенным вкусом!
Ранее сообщалось, как приготовить картофельную запеканку с сыром и грудинкой.
