Если хочется сладкого без возни с тестом и кремом, этот рецепт всегда выручает. Удаляю сердцевину из кислых яблок, наполняю их смесью грецкого ореха, меда и корицы и запекаю до мягкости. Через 25 минут в духовке — румяный, ароматный десерт, который одинаково любят и дети, и взрослые.
Ингредиенты
Яблоко кислое — 4 шт., грецкий орех — 60 г, мед — 60 г, корица молотая — 5 г.
Как готовлю
Сначала яблоки мою, обсушиваю и острым ножом аккуратно удаляю сердцевину, стараясь не повредить дно — должно получиться глубокое отверстие. Тем временем рублю очищенные грецкие орехи ножом, не слишком мелко, смешиваю в миске с корицей и медом. Духовку разогреваю до 180 °C. Яблоки укладываю в форму, наполняю орехово-медовой смесью, слегка утрамбовывая ложкой. Запекаю 20–25 минут, пока мякоть не станет мягкой, а кожица слегка не сморщится.
Из личного опыта
Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо. Я взял антоновку, начинил грецким орехом с медом и отправил в духовку — и меня удивило, как просто и быстро получился десерт. Снаружи яблоки стали мягкими и ароматными, а внутри начинка осталась хрустящей. Советую подавать теплыми с ложкой греческого йогурта — так кислинка и сладость звучат особенно ярко.
