Если нравится вкус «Биг Мака», но хочется чего-то более домашнего и сытного, эта запеканка отлично работает. Вместо булочки здесь тонкие слои картофеля, между ними — сочный мясной фарш с луком, сверху сыр, маринованные огурчики и тот самый кисло-сладкий соус.
Получается полноценный горячий ужин с узнаваемым вкусом бургера, только есть его гораздо удобнее вилкой.
Для приготовления вам понадобится: картофель — 700 г, мясной фарш — 500 г, помидоры — 2 шт., маринованные огурцы — 3–4 шт., репчатый лук — 1 шт., твердый сыр — 150 г, растительное масло — 1 ст. л., соль, перец и паприка — по вкусу, листья салата — горсть, кунжут — 1 ч. л. Для соуса: майонез — 3 ст. л., кетчуп — 2 ст. л., горчица — 1 ч. л., огуречный рассол — 1 ч. л., сушеный чеснок — щепотка.
Картофель нарежьте тонкими кружками. Половину выложите в смазанную форму, слегка посолите.
Лук обжарьте до мягкости, добавьте фарш, соль, перец и паприку. Готовьте 5–7 минут, затем распределите мясо по картофелю.
Сверху выложите кружочки помидоров и нарезанные мелким кубиком маринованные огурцы. Полейте примерно половиной соуса, закройте оставшимся картофелем.
Накройте форму фольгой и запекайте при 190 °C около 35 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте сыром и готовьте еще 10–15 минут до румяной корочки.
Перед подачей добавьте оставшийся соус, тонко нашинкованный салат и кунжут.
