Беру мед, яйца, масло и муку — за 20 минут пеку коржи для медовика на сковороде. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для лета, когда не хочется включать духовку, а домашние просят любимый торт.
Получается обалденная вкуснятина: мягкие, медовые коржи с карамельным ароматом и румяной корочкой, которые пропитываются кремом и становятся нежнее обычного медовика, а готовятся быстрее и проще.
Для приготовления вам понадобится: 100 г сливочного масла, 2 ст. ложки меда, 0,5 ч. ложки соды, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 60 мл молока, 180–200 г муки, постное масло для смазки сковороды. На сковороде растопите масло с медом и содой до карамельного оттенка, остудите. Яйца взбейте с сахаром и молоком, соедините с остывшей массой, добавьте муку, замесите тесто, как на оладьи.
Жарьте коржи на смазанной маслом сковороде под крышкой по 1–2 минуты с каждой стороны. Готовые коржи остудите, промажьте любимым кремом (сметанным, заварным или со сгущенкой). Дайте пропитаться — и торт готов! Этот медовик не хуже классического, а готовится в разы быстрее!
