Замороженная цветная капуста, красный лук, сливки и сыр с голубой плесенью — минимум продуктов, максимум впечатлений. После запекания капуста тает во рту, лук дает приятную сладость, а соус получается густым, ароматным и с легкой остринкой. Подавать можно как закуску или гарнир к мясу.
Ингредиенты
Капуста цветная замороженная — 300 г, лук красный — 80 г, сливки 20% — 100 мл, сыр с голубой плесенью — 100 г, масло сливочное — 15 г, соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу.
Как готовлю
Сначала отвариваю цветную капусту в подсоленной воде три минуты, откидываю на дуршлаг и обсушиваю на бумажных полотенцах. Тем временем смазываю форму маслом, выкладываю капусту в один слой и распределяю по ней кольца красного лука. В миске разминаю вилкой голубой сыр, заливаю сливками, солю, перчу и перемешиваю. Заливаю овощи соусом и отправляю в духовку на 10–15 минут при 190 °C.
Читайте также
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
