Быстрый супчик с рисом и тунцом! Летнее блюдо без долгой варки бульона! Этот нежный, кремовый суп с консервированным тунцом и сливками — настоящее спасение для тех, кто любит быстрые и сытные блюда. Рис делает текстуру особенно бархатистой, а ароматные овощи и сливочные нотки превращают простые ингредиенты в кулинарный шедевр.
Ингредиенты
- Тунец консервированный (натуральный) — 1 банка (180–200 г)
- Вода — 1,7 л
- Картофель — 250-300 г (2-3 шт.)
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Рис — 2 ст. л.
- Сливки 20% — 300–350 мл
- Соль — по вкусу
- Зелень (петрушка/укроп) — для подачи
- Лавровый лист — 1 шт. (по желанию)
Приготовление
- Подготовка овощей. Картофель нарежьте кубиками, лук — мелкими кусочками, морковь натрите на терке.
- Варим основу. В кипящую воду добавьте картофель и рис, варите 10 минут. На разогретой сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости (3–4 минуты).
- Собираем суп. Добавьте зажарку в кастрюлю, влейте сливки, положите тунца (без жидкости) и лавровый лист. Варите еще 5–7 минут на слабом огне, помешивая. Посолите по вкусу.
Ранее мы делились рецептом сырного супа с фрикадельками и рисом! Очень просто, но добавки просили все.
